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冬虫夏草治疗记忆衰退的吃法解析-冬虫夏草核桃蒸金龟

 配方:冬虫夏草4克,核桃仁20克,沙参6克,金钱龟1000克,火腿肉25克,猪瘦肉100克,鸡汤、猪油、味精、食盐、胡椒粉、生姜、黄酒、葱各适量。

制作:将金钱龟宰杀,去内脏、头、爪尖洗净,斩成块;猪肉洗净切块、与龟肉一起入沸水焯一下,捞出洗净;沙参浸透洗净切片。把沙参放入蒸钵底部,上面放入龟肉、冬虫夏草、核桃仁、火腿肉、猪肉、加入黄酒、葱、姜及各种调料,倒入鸡汤、猪油,加盖上笼蒸至龟肉熟烂,拣出火腿肉、猪肉,加入盐、味精调味即成。

用法:喝汤食肉,佐餐食用。

功效与适应症:养阴补血,补脑益智。适宜于智力低下,记忆力衰减、久病体虚的病人服用。


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