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冬虫夏草炖鸭怎么做?

          冬虫夏草吃法很多,冬虫夏草炖鸭是我们经常听说的一道大补食品,冬虫夏草炖鸭在古代也是特别受欢迎的一道养生食谱,在宫廷里出现这道食谱在正常不过,在武则天时代就有这样一则故事。

     相传武则天晚年体衰多病咳嗽不止稍感风寒便病情加重尤其冬季不敢轻易地走出寝宫太医为治疗她的病什么贵重的药品都用过但是不见多少疗效

  御膳房的康厨师跟随武则天多年见她不思饮食身体孱弱便想方设法把饭菜做得既可口又有营养他记得家乡的老人常用“冬虫夏草”炖鸡滋补身体便想给武则天做一道试试看但鸡是发物有可能引起老病复发他惟恐对武则天的病不利于是用鸭子取而代之

  鸭子炖好后康厨师将其端给武则天品尝武则天见汤里有黑乎乎的似虫非虫的东西疑惑不解认定是康厨师要害她便吩咐左右把他抓起来要以谋杀罪论处武则天念其以往没有过失没有马上问斩将其打进了大牢

  御膳房的李厨师与康厨师是同乡好友非常同情康厨师的不幸遭遇他想只有用冬虫夏草治好武则天的病才能还康厨师以清白否则他难逃厄运

  一天李厨师一边拔鸭子身上的毛一边琢磨怎样用冬虫夏草炖鸭子既使鸭子有营养又看不见那黑乎乎的东西他想来想去终于想出了个好办法他扒开鸭子的嘴把几棵冬虫夏草塞了进去然后将其放进锅里炖起来这道菜就叫“虫草全鸭”

  武则天觉得鸭子做得很好肉嫩味鲜此后每隔三两天便吃一次一个多月后武则天的气色好转不再咳嗽了宫廷上下都为她的健康高兴一天武则天心情怡悦邀请监察御史吃饭李厨师端上了“虫草全鸭”武则天说:“我的身体恢复得很好得益于这道菜”监察御史夹起一筷子尝了尝果然味道好极了!

  席间武则天问监察御史如何处理康厨师谋杀一案这时李厨师斗胆抢了几句话说:“康厨师的鸭汤里那黑乎乎的东西是冬虫夏草冬虫夏草性温味甘具有补肺益肾的功能主治虚劳咳嗽痰血气喘腰痛等康厨师所以这样做是为给皇上补身子……”

  李厨师现身说法把制作“虫草全鸭”的整个过程原原本本地向武则天和监察御史作了表述然后从鸭子的嘴里取出了黑乎乎的东西

武则天沉思了许久慢条斯理地说:“看来是我错了”于是吩咐马上把康厨师放出了大牢

 

    冬虫夏草炖鸭的做法很简单,只要跟着旺姆教的下面的方法一起来学就可以了。

            冬虫夏草炖老鸭

配方:冬虫夏草4克,老鸭1只,调料适量。

制作:将老鸭宰杀,去毛、内脏洗净,把冬虫夏草塞入老鸭腹中,加适量水,用文火煨炖至鸭肉熟烂,加调料调味即可。

用法:分多次食用。每周食12次,连服4周有效。

功效与适应症:健脾补肾,化痰降气。适宜于儿童脾肾阳虚的哮喘病人服用。

      冬虫夏草的吃法还有很多,青藏商城桑珍藏品冬虫夏草是一家有两百年历史传承藏药藏医的世家,更多冬虫夏草知识可以加微信:qzsc-szzp,桑珍旺姆免费为您解答。


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